2017年4月15日 (土)

レインボー生春巻き

先日、NHK今日の料理で市瀬悦子さんが

「粗ほぐし鶏」のレシピを紹介していらっしゃいました。

「粗ほぐし鶏」は、胸肉をネギや生姜と一緒にフライパンで茹で、

粗くほぐしてからやさしい和風の味の茹で汁に浸したもので・・・

アレンジが自由に効き、野菜との相性もバッチリで、

作り置きして毎日のおかずづくりに役立つと言うものでした。

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「粗ほぐし鶏」のレシピは ・・・ こちら

以前、若鶏の胸肉で生ハムを作ったりしたこともありましたよね~

生ハムよりアレンジが効いて使い勝手よさそう~

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2017年4月12日 (水)

積善山に花見登山!

4/10(月)に愛媛県越智郡上島町の岩城島・積善山 (369.8m) に

お花見登山に行ってきました。

例年なら3月末~4月上旬に満開を迎えるこちらの桜も

満を持して、やっと満開となりました~ cherryblossom cherryblossom cherryblossom

( 画像はすべて、クリックで大きくなります )

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折角のお花見登山も曇りですが ・・・

4月に入ってづっと raincloud マークでなかなかお天気に恵まれず、

4/4に孫と一緒に千光寺の桜を見に行った時にも

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まだ桜は2分咲きくらいでした。

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2017年4月 6日 (木)

三石(みついわ)山~観音山縦走

4/2(日)に今年度最初の、ワンゲ例会に参加してきました。

広島県呉市と黒野町の境に位置する

三石 山 (みついわ )~ 観音山 ~ 狐ケ城と歩きました。

三石山と観音山、さらに南端の狐ケ城 (441.6mピーク) を結ぶ尾根道は、

起伏も少なく比較的短い時間で縦走できる快適なコースで、

縦走路に点在する巨岩・奇岩も見ることが出来、広い眺望も得られ、

ハシゴやロ-プ、階段も整備され、案内表示も多く安心して歩けました。

呉市本庄水源地の北端にある運動公園グランドの駐車場で

マイクロバスを下り、登山開始です。

( 画像はすべて、クリックで大きくなります )

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2017年3月26日 (日)

栗林公園 ・・・

3/25(土)に、ワンゲルOB会の皆さんと一緒に

青春切符を使って、四国の栗林 (りつりん) 公園に行ってきました。

カラッチ、栗林公園は実に半世紀ぶりですぅ~

小学校の修学旅行以来です。

( 画像はすべて、クリックで大きくなります )

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青春18切符 は、5枚綴り ・・・ 11,850円 (おとな・こども同額)で

尾道→岡山→高松(マリンライナー)→高徳線で栗林公園北口まで

一人当たり・・・2,370円で往復出来お得ですぅ~

ちなみに、普通電車とマリンライナーに乗ると片道で2800円かかるのです。

四国に ↓ 渡っていま~す!

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栗林公園 は、香川県高松市にある県立の都市公園(歴史公園)で、

紫雲山を借景として、6つの池と13の築山を配した大名庭園で、

回遊式庭園の南庭と近代的に整備された準洋式の北庭からなっています。

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2017年3月12日 (日)

ウォークラリーに参加!

3/12(日)に尾道市民ウォークラリー大会に参加してきました。

スタートは、尾道市向島の運動公園です。

山仲間の I さんに誘わて・・・

I さんと孫、カケス&カラッチと孫の5人チームです。

チーム名はカケスチーム!

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2017年3月 1日 (水)

蓮華寺山~光城山縦走

広島市の瀬野川を南に見下ろす蓮華寺山(374m)と高城山(496.1m)

市街地から近いことから、

広島周辺のハイカーに人気なハイキングスポットとなっているようです。

2月のワンゲル例会は、カケスと孫がインフルに罹ったため欠席!

カラッチも確実にうつってると思ったら、意外やいがい

何故だかインフルには罹らなかったのですうぅ~ happy01

と言うことで久々にワンゲル2月例会登山に参加です!

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2017年2月20日 (月)

半田山植物公園と操山

山仲間に誘われて、岡山の半田山植物公園 と操山を

歩いて来ました~ (゚ー゚)

実は、JR西日本の「おかやま旅ネット」から発売されている

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「おかやまおでかけパス」と言う切符を前日までに1950円で買い、

尾道~岡山エリアを一日乗り放題出来るのです。

( 画像は、すべてクリックで拡大します )

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と言うことで、山仲間5名でAM7:03発の電車に乗り、一路岡山に・・・

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2017年2月17日 (金)

生姜とちりめんの佃煮

先日、milkちゃんがブログにアップしていた 「 生姜とちりめんの佃煮 」

とても美味しそうなので作ってみました~

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2017年2月14日 (火)

みはらし連山縦走してきました!

2/11(土)に尾道の鳴滝山から三原市の象山まで歩いて来ました。

このコースは「みはらし連山」とも言われていて、

以前にも何度か歩いています が、今回は鉢ケ峰にも登りました。

鳴滝山 (408.7m →鉢ケ峰(429.7m)→太平山 (424.5m)→米田山 (357.2m)→象山 (277m)

と歩行距離にして約13キロ、累積標高差は +1100mです。

歩行数は約20,000歩だったようですよ!

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2017年2月 7日 (火)

塩レモン!

一週間ほど過ぎちゃいましたけど~

2/3 の節分の日に今年も恵方巻作りました~

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今年も10本 ・・・ 焼きアナゴもたっぷり入れて

北北西に向かって丸かぶりしましたよ!

そうしてこちらは ・・・ 塩レモン!!

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以前あさイチ でやっていて、作りたいなと思いつつ・・・

ビタミンCも摂れるし、

程よい塩分と酸味はお料理に使うと減塩にもなるし良いことづくめ。

そうしたら 1/25 に好評で再放送あり、作ってみました。

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«今年の初登山!

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