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2016年1月 1日 (金)

2016年の幕開け!

暖かくて穏やかな元日を迎えました~

どうぞ今年も健やかで・・・

皆様にとって楽しい年となりますよう祈念いたします。

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ここ何十年も作ってきたお節料理、今年は大幅に手抜きしました~happy01

と言っても、黒豆やカズノコ、松前漬け、カブの酢の物、栗きんとんは手作りです。

今年の松前漬けは、調味料を控えて辛子明太子で和えてみました。

これが結構美味しくてなかなか好評でした。

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さて肝心のお節料理ですが ・・・ ネットで注文しちゃいました~

今年は作る手間から解放され、年末も大掃除したりゆったり過ごすことが出来ました。

今までカラッチが作ってきたお節料理は煮物中心でしたが・・・

ネットで注文したお節料理は、割烹料亭千賀監修の 「 おもてなし三段重 」 で

なんと特大8.5寸の三段重に60品目入ってました~

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見た目の豪華さは余りないのですが、食べれる物が多そうと言うことと

冷凍ではなくて、冷蔵の状態で届けられるのが決め手でした。

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31日の夕方4~6時の指定で届けて頂きました。

お味は、一品づつ丁寧に作られ

同じ味は一つもなく、流石に割烹料亭監修だなと楽しみながら食べました。

家庭でこれだけの種類の物を作ることは不可能なので

注文して良かったと思いましたよ。

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===============================

そうして毎年、冒頭のような素敵な生け花を沢山届けて下さる・・・

お隣のKさん ( お花屋さん ) にも、毎年お節料理を届けていたのですが、

( お花屋さんなので年末ぎりぎりまで忙しくされてらっしゃる為 )

しかもKさん家のお孫さんと、紗有美が同い年で

何時も分け隔てなく可愛がって頂くので、お礼を込めて・・・

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こんなお節料理をやはりネットで注文しましたよ。

こちらは少し小型で6寸の重箱三段に、ちょっぴり豪華!!

イセエビやイクラ、キャビア ( 青いケーの中 ) なども入っています。

お隣のKさんご家族は、年末ギリギリまで忙しくされ、

毎年お正月2日から温泉旅行されるので丁度良い量かな~

こちらは30日に冷凍で届けて頂き、お渡しするまで冷蔵庫や自然解凍で

美味しく食べれる状態で届けることが出来ました。

===============================

今年も家族の健康を考えて、日頃の料理は出来るだけ手作りで

「 ばぁちゃんの作ってくれるお料理は、美味しい~ 」

と言って貰える料理作りに励みたいですぅ~

そうしてもちろん山も沢山歩きたいで~す!

今年も近くの神社に初詣 ・・・

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家族皆が健やかに過ごせますようにとお願いしてきました。

孫と息子夫婦は元日にお参りしたので、カケスと二人で二日にお参りしました。

今年の干支の申歳生まれのカラッチ!!

七転び八起きの人生を、「 言わず聞かざる見ざる 」 で

明るく楽しく邁進することを誓ってきました。

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今年も拙いブログですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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料理」カテゴリの記事

コメント

あけましておめでとうございます。
すてきなおはなとおせち料理ですね。
おせち料理、うちでもネットで頼もうかな?とおもって調べたのですが、冷蔵タイプで、いろいろ悩んだのですが、決められず、今回はスーパーで買ってしまいました。
さあちゃん、小学生になるんですね、すてきな色のランドセル、お似合いです。ランドセルも種類がいろいろあるんですね、うちはまだ先の話なんだけど、カラッチさんの情報 インプットしなきゃ、(メモメモ)入学式が待ち遠しいですね、制服とか指定のものがあるのかしら?
今年もよろしくお願いします。

らっしーさ~ん、おめでとうございます。
こちらこそ~ 今年もよろしくお願いしますね~note

お花ね、毎年お隣さんから頂くのですよ~ クリスマス前にはシクラメンもね~

お節料理・・・実はカラッチも一昨年ネットで注文しようと色々検索したのですが
結局迷いに迷って注文せず、自宅で作ったのよ!
それで今回は、少し早めに早朝割引適用の頃に申し込みしました。
ネットで見ると、冷蔵の物から冷凍まで色々あって迷いますよね~~think
今回らっしーさんはスーパーで買われたたのですね。 スーパーだと自分の目で確かめて買えますもんね。
お陰でお節料理の手間が省けて、色んなお味のお料理楽しめて良かったで~す!

紗有美・・・早いですよね~ もう小学生ですぅ~(*^-^)
本当にランドセルは色んな種類があり、お値段も色々で買う時には悩みますよ~
カラッチはかなり割引がきく所で買ったから安く買えたのよ!

うんうん入学式も直ぐですよね~virgo
制服はスモックのような感じの紺色だったと思います。

カラッチちゃ~ん・あけましておめでとうございます。


凄いご馳走に目が釘付けですよ。。
豪華だねー
最近はこういったものが何処でも聞きますね。

それにしてもご近所さんの分もなんて・・カラッチちゃんの優しさが感じられるわ。。


今年は暖かなお正月で過ごしやすいけど
何だか不気味な感じもします・・。
何もなくこの一年が過ぎて行くようにと・・思うばかりです・・。

今年も元気で楽しい毎日を過ごしましょう・・。
私も一日一日無駄にしないように心掛けるつもりです・・。

よろしくね。。

milkちゃ~ん、あけましておめでとう~~noteheart02note
こちらこそ~ 本年もどうぞよろしくです!

>凄いご馳走に目が釘付けですよ。
ふふっ、お節ね~ でもこのお節料理、スーパーとかで買うのとあまり値段違わないと思うよ。
結構色んな種類の料理が入っていて、目で楽しみお口で楽しみながら頂きました~delicious
これだけ家で作ることは不可能なので、色んな味を楽しむことが出来て良かったよ!

ご近所さんの分と言っても、こちらの方とは親戚以上のお付き合いでとっても良くして頂くのよ。
お互いの息子同士も同級生で、本当に可愛がって頂いたし・・・
また孫も同じ歳の女の子で、一緒に温泉や食事に連れて行ってもらったりお世話になってるの~
毎年クリスマスにはシクラメンを頂くし、お正月には抱えきれない程のお花も頂いて
本当に良くして頂いてるので、ほんのお礼の気持ちで~すcoldsweats01

本当に今年のお正月は暖かくて気持ち悪いくらいだよね~
今日もこちら3月下旬並の暖かさって言ってたよ。
何か天変地異が起こらないことを願うばかりで~す。

お互いに残された余生の方が短くなりつつありますもんね~
ほんとホント・・・一日一日無駄にしないよう元気で楽しい日々を心がけましょうね~heart04

あけましておめでとうございます。
年甲斐もなくお正月ともなれば、やはり心弾むのが不思議ですね
ほんとに今年は穏やかな暖かい新年の幕開けでしたね
瀬戸内の海もきっと波静かだったことでしょう、
ご家族皆様の健康とさ~ちゃんの成長ぶりが何よりの楽しみでしょうね。
我が家のちびっこギャング団も一段とパワーアップして手におえないようですが
これもまた楽しからずやです。
いい加減年も重ねましたがもう少しの間 世に憚りながら山遊びなどさせて貰いたいと念じております
今年も相変らず宜しくお願いします、今年こそ機会作られて九州の山へもお待ちしていますよ。

山帽子さ ~ん、おめでとうございます~(*゚▽゚)ノ
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

本当に今年のお正月はどうなっちゃったのでしょう~think
余りの暖かさに各地で梅や桜の開花が伝えられてますよね。
ハーイ、瀬戸内の海も波穏やかで、静かな年明けでした~

>年甲斐もなくお正月ともなれば、やはり心弾む・・・
ふふっ、それでこそ~ 山帽子さ~ん!!
いつまでもお若くダンディーで明るい山帽子さんでいてね~~~heart04

山帽子さん家のちびっこさん達・・・益々パワアップしちゃいましたか~
我が家の孫娘も、「パーンチ」なんて、まるで男のみたいに元気で~す!
もう孫達にはとても体力では追いつかないので・・・
お互いに体力の脚力の続く限り、山歩きを楽しみましょうね!!

>今年こそ機会作られて九州の山へもお待ちしていますよ。
うんうん、是非九州の山にもまだ登ってない山もあるので遠征したいと思っていますぅ~happy01
その節にはどうぞよろしくお願い申し上げます。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

まぁ~~豪華版!!
素晴らしいですね、今年は手抜きだなんて・・・こーいうことでしたのねnotes

新年、お正月って風情を感じさせてもらえます、縁起良い画像の数々
素敵ですねカラッチさんのおもてなし、ご馳走様!!


千春ちゃ~ん、おめでとうございま~す!
こちらこそ~どうぞよろしくね。。

ふふっ、豪華版でしたか~(汗)
今までカラッチが作ってきたお節からしたら見栄えしますよね~
色んな種類のお料理が入っていて、味も楽しめました~
そうなの~ 手抜きしちゃいました~ お陰で暮れもお正月もゆっくり出来ましたよ~happy01

>お正月って風情を感じさせてもらえます、縁起良い画像の数々・・・
そう言って頂いて、ネットに載せて良かったわ~(゚ー゚;
ご馳走様とまで言って下さって、有難う~~scissors

あけましておめでとうございます。

カラッチさん、いつも、見習いたいなと思うことが満載で、ふむふむと思いながら読んでます。

おせち、わたしは、毎年、2・3人前の小ぶりなものを注文して、自分でも+αで作るという形がここ数年定着。

今年は、料理教室斡旋の、京都のお節にしてみました。冷蔵のものもあるのですね・・来年、チェックしてみよう~。しかし、60品目とは・・驚きです。

日々の料理、毎日毎日のことだからこそ、大切なんだなあと、この年齢で改めて思います。

今年は、娘もしばらく帰ってくるので、カラッチさんを見習って、栄養満点料理、がんばりま~す♪

ぴとこさ~ん、おめでとうございま~す!
今年もどうぞよろしくね~(*゚▽゚)ノ
お嬢さんおめでただそうで、ぴとこさん家も賑やかになりますね。
そうしてご長男さんまで、嬉しいニュースが・・・たのしみですね~lovely

>いつも、見習いたいなと思うことが満載で・・・
ポリポリ・・・内容の無いブログなのにそんな風に言って下さって恐縮ですぅ~coldsweats02

おせち・・・ぴとこさん家は2・3人前の小ぶりなものを注文して、自分でも+αで作られるそうですね。
どうしても取り寄せしたお節料理だけでは、ちょっともの足りませんものね~
ぴとこさん、お料理教室にも通われているんですね。
今年は京都のおせちだっとそうで、それは美味しかったことでしょう~

60品目・・・量は少しづつですが、お味は一品づつ違って楽しめましたよ!
来年は、カラッチもこんな大きな物でなくてもう少し小ぶりな物にして自分でも+α作ろうかしら~(笑)

日々のお料理、献立には迷いますけどね。 基本作ることは嫌いではないのでね。
お嬢さんのために美味しいもの一杯作ってあげてね~
それにしても楽しみですね!!

うわぁ~カラッチさんの所の豪華なおせちに目が点って古いギャグ(^^;;

私もどうしようかと迷ったけど、結局食べる物だけと言う事にして、簡単な物だけ作りました。
煮物も2日には刻んで混ぜ寿司に入れたから3日にはほぼ普通の食事に近かった。
以前の様に何かに何までと言う気力も体力も無いので、手抜きです。

年末にも山歩きと美味しい物を楽しんで、さぁちゃんが大きくなって余裕のある生活ですね。
いよいよ小学生、成長の早さに目を見張る思いです。
お互い頑張って孫の成長を見守りましようね。

今年もよろしくです。

山百合さ~ん、おめでとうございま~す!
今年の山百合家では、年初から嬉しいことがいっぱいで楽しみですね~lovely

>豪華なおせちに目が点って古いギャグ・・・
おせちね~ ここ数年作ろうか買おうか迷い続けていたのよ。
それで今年思いきってネット注文しちゃいました。
ネットなので実際にこの目で見てないので、少し心配はありましたが・・・
届いた物はお値段に見合う、なかなかのお節料理でしたよ~scissors

お節料理があっても、どうしても他に鍋物とかお刺身とか準備しないといけないので
来年からはもう少し小さな物でお飾り程度でもいいかな~think

うんうん我が家でも煮物作っていた頃、良く残り物でちらし寿司作ってましたよ。
お正月3日目位に無くなるのが丁度良いですよね~

>以前の様に何かに何までと言う気力も体力も無いので、手抜きです。
本当にカラッチもその通りなの~ それでネット注文しちゃいました。
おせちを作らなかった分、時間に余裕が出来て楽が出来て良かったですぅ~(゚ー゚;

ハーイ、紗有美も大きくなって、言って聞かせば分かる年頃となり少し余裕が生まれたかな~
本当に孫の成長には目を見張るものがあります。
山百合さん家もこれからですが、本当にアッと言う間に大きくなりますよ~virgo
こちらこそ~本年もどうぞよろしくね。。

おめでとうございます(^_^)/
今年も宜しくお願い致します。。

オオーw(*゚o゚*)wとっても豪華な御節ですねぇ♪
我が家は前回より質素にしたので全て食べきりました(笑)

紗有美ちゃんも大きくなり今年は小学校入学ですね^^
本当に早いと感じています。
孫って本当に可愛い存在で目尻が下がりっぱなしで困ります(笑)

ピカリさ~ん、おめでとうございま~す!
こちらこそ~本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ピカリさん家には、暮れにお二人目のお孫ちゃんの女の子が誕生で二重の喜びでしたね~lovely
そら君も大きくなって、妹が出来たこと喜んでるかな~?

おせち・・・我が家でもこの量で二日目には無くなりましたよ。
他のお料理も作るので、来年はカラチももう少し控えめでも良いかなって思いました~

ハーイ、紗有美も今年小学生で~す!
本当に月日の経つのが早くて、大きくなるのもアッと言う間ですぅ~coldsweats01
そら君くらいの頃が一番可愛いですよね~
いっぱい目じりを下げて、お二人の孫ちゃんをう~んと可愛がってあげて下さいね。
じぃじ&ばぁばにとって、孫と言う「宝物」・・・お互いに大事に見守っていきましょうね~(*゚▽゚)ノ

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