タケノコご飯！
桜の花も散り、葉桜となっちゃいましたね ～
春に三日の晴無しと言われるように、雨も多いですね。
タケノコを沢山頂いたのでタケノコご飯を作ってみました ～
実は今回でタケノコ料理は３回目なんですぅ ～ (^_^;)
新タマネギも頂いて、早速サラダに ･･･
前回はタケノコ一杯のちらしでしたので、タケノコご飯でした～
タケノコご飯も美味しい ～～ ♪
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先日来庭造りにいそしんでいたカケスとカラッチ ･･･
お隣のお花屋さんに植木などお願いしてあったのが届きました。
常緑ヤマボウシや姫シャラ、トキワマンサク（白花）、アセビ（白花）、シマトレニコなど
猫の額ほどの我が家の庭なので、何処に植えようかと ･･･
この場所には紅葉が３本ありましたが、虫が幹に入り２本枯れてしまいました ～
今あるの紅葉が１本だけなので、その前に常緑ヤマボウシや姫シャラ、トキワマンサク（白花）を植えようかと思っています。
カケスが買って来た霧島ツツジの白花とピンクが今、綺麗に咲いています。
そうして花筏にも花が咲いてます。
姫ウツギも可憐なお花を咲かせています。
後は、アナベルやカシワバアジサイも欲しいし、ルリマツリやクレマチスも植えたいなぁ ～
そうしてペンタスと言うお花も植えたいと思っています。
ペンタスは、こんな花 ･･･
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こんにちは！
エッ・・エッ・・タケノコ料理三回目?
そちらはタケノコが無いのですか?
こちらは、何処にでもと言う位この時期
あちこちにニョキニョキと・・
今日も仕事途中で、車の中から、２０本くらいタケノコが顔を出してました・・。
あまり多くてびっくり、収穫しないで大きくなっちゃいそうでした。。
実家のご近所さんにもたくさん出回っていて、
この時期、私は辛い・・
筍、わらび、ぜんまい・・等々・春ン芽吹きは胃を直撃です、なので
何年も前から実家からの筍はお断りしてるんです。。
地域が替わると食べ物も変わりますね。。
採りたてだと灰汁もなくて、柔らかいでしょう・・美味しいよね。。
私は厚揚げだけで煮るのよ・・。
お庭も賑やかになってきましたね、春はお花が楽しめて、秋は紅葉が楽しめそうで
いいな～こんなお庭があるといいね。。。
アナベルも綺麗だね、ハーブ系は？
ローズマリーはお料理にも使えるよ。。
投稿: ｍｉｌｋ | 2021年4月16日 (金) 17時45分
milkちゃ～ん、はーいタケノコ料理・・・今週で３回目ですよ～
と言っても一度に大鍋にいっぱい茹でるので、正しくはタケノコ料理としては６回目くらいかなぁ～
タケノコが極端に少ないってことは無いのでしょうけど・・・
この辺りでも竹藪にイノシシが出て、タケノコを食べちゃうんだそうですよ！
エェッそちら、車の中からタケノコが２０本くらい顔を出してるのが走っていて見えるのですか～
それは凄いわぁ～～(@_@。
milkちゃん、この時期には筍、わらび、ぜんまいなどの芽ぶきの物はダメなのね。。
筍もわらびもぜんまいも美味しいのにねぇ～
こちらの「ええじゃん」と言う採りたて野菜市場にも朝堀タケノコがでてますよ～
掘りたての物は柔らかくて美味しいよね。
そっかぁ～ 厚揚げと煮るのね～
ふふっ、庭と言っても猫の額ほどの庭なもんで、植えるスペースが余り無いんだけどね～
うんうん、庭木もお花も楽しめるのが良いかなぁ～ってね！
アナベル・・・星形のお花で可愛いでしょ～～
ローズマリーなどのハーブもいいよね。。
投稿: カラッチ | 2021年4月17日 (土) 12時57分
良い季節となりますたね。
タケノコ美味しいですよね～掘りたては柔らかくて本当に嬉しい時期です。
今の時期のものなのであく抜き下処理もお手のもの食べだめと言う感じです(≧▽≦)
母がタケノコ好きなので煮て持っていきます。
フキとのコラボも良いですね！
庭木も良い物を手に入れましたね。
ヤマボウシ、マンサク、姫シャラなどなど素敵ですね～どれも好きだわ♪
カケス庭師さんの手仕事も拝見したいので、またアップしてくださいね('◇')ゞ
投稿: 千春 | 2021年4月17日 (土) 15時27分
千春ちゃ～ん、うんうん暑くも寒くも無く本当に良い季節となりました～
タケノコ・・・お母様もお好きなのね。。
カラッチも大好物で、今の時期タケノコの煮物があれば何んにも要らないって感じですぅ～
蕗も柔らかくて美味しかったですよ～
ハーイ、庭木のヤマボウシ、マンサク、姫シャラは花も咲いて楽しませてくれるので選びました～
カケス庭師・・・助手がうるさいといってますぅ～('◇')ゞ
そうそう、お母様、いよいよ本日特養老人ホームに入居されるんですね～
千春ちゃんのお母様のこときっと、新しい環境にも直ぐに慣れてホームの人気者になられることでしょ～
またホームでの様子もアップして下さいね。
投稿: カラッチ | 2021年4月18日 (日) 10時19分